文章插图
【香菇木耳泡发方法 如何快速泡发香菇木耳】1、准备一个大一点的碗，将木耳和香菇放进去 。碗中放入食盐，倒一点水，浸泡一分钟时间，将香菇和木耳中的虫卵等浸泡出来，一分钟后再用水冲洗两遍，这样木耳和香菇里的农药灰尘和虫卵就冲洗干净了 。可以防止在浸泡的过程中，农药和灰尘进入到木耳中，导致越泡越脏 。
2、冲洗好后，准备一个带盖子的碗或者保鲜盒，将需要泡发的木耳和香菇放进去，然后在里面加入一勺白糖 。再往里面倒入一些温水，这里不建议使用烫水，因为烫水会导致木耳中的营养流失 。
3、盖上盖子，用手用力摇晃，摇晃的过程中，温水会不断冲击木耳香菇，从而加快木耳香菇吸收水分的速度，缩短木耳香菇泡发的时间，加白糖是为了让木耳香菇更加的香甜美味 。
4、持续摇晃1分钟左右，就可以发现木耳香菇泡的比较大，如果想彻底的泡发透，就需要摇晃三分钟 。这样泡发的时间短，不会让木耳香菇的营养流失，还能缩短时间 。
推荐阅读
- 香菇瘦肉饺子步骤图 香菇瘦肉饺子步骤
- 凉拌核桃黑木耳 凉拌核桃仁木耳
- 白木耳炒 白木耳炒怎么炒
- 香菇烧鸡翅的做法 香菇烧鸡翅图片
- 粉条木耳馅儿饺子怎么做 木耳粉条肉馅的做法
- 木耳粉和西兰花粉可以一起吃吗 西兰花粉的功效是什么
- 红烧肉 鱿鱼 香菇鱿鱼红烧肉
- 土豆丝木耳凉拌的做法 凉拌柞水木耳土豆片怎么做
- 香菇肉粽的香菇要炒吗 香菇肉粽
- 香菇丝瓜蛤蜊饭怎么做 香菇丝瓜蛤蜊饭怎么做的