文章插图
喜欢喝茶的人对龙井和毛尖都不会陌生 ， 这两种茶都归属于绿茶 ， 适量的饮用对身体都是有好处的 ， 那么龙井茶跟毛尖儿有什么区别呢?龙井茶跟毛尖儿有什么区别龙井茶 茶叶为扁形 ， 叶细嫩 ， 条形整齐 ， 宽度一致 ， 为绿黄色 ， 手感光滑 ， 一芽一叶或二叶;芽长于叶 ， 一般长3厘米以下 ， 芽叶均匀成朵 ， 不带夹蒂 ， 碎片 ， 小巧玲珑 。龙井茶味道清香 ， 假冒龙井茶则多是青草味 ， 夹蒂较多 ， 手感不光滑 。
毛尖儿 外形条索紧细 ， 圆 ， 光 ， 直 ， 银绿隐翠 ， 内质香气新鲜 ， 叶底嫩绿匀整 ， 一般一芽一叶或一芽二叶 ， 假的为卷曲形 ， 叶片发黄 。
龙井茶怎么泡最好投茶 投入3克左右嫩芽的龙井于玻璃杯中 。
洗茶 往杯中注入80-90度开水 ， 茶水比例约1/3 ， 摇动后 ， 快速洗去第一泡茶汤 。
注水冲泡 再往杯中注入80-90度开水 ， 约7分满 ， 待茶叶吸水舒张 。
品饮【龙井茶跟毛尖儿有什么区别 龙井和毛尖是什么茶】 浸泡3-5分钟 ， 即可品饮香醇嫩芽香 ， 可冲泡4次以上 。
龙井茶有什么营养价值维生素C 龙井中含有多种维生素 ， 其中维生素C的含量特别丰富 。特级龙井鲜叶中 ， 维生素C含量可达1%以上 ， 制成干茶后 ， 100克干茶中维生素C还保留有100～300毫克 。维生素C在增强抵抗力、美容方面有很好的作用 。
B族维生素 龙井中含有多种B族维生素 ， 100克干茶中维生素B1(硫胺素)约含0.5毫克 ， 维生素B2(核黄素)约含1.5毫克 ， 维生素B3(泛酸)约含1.8毫克 ， 维生素B5(尼克酸)约含6.5毫克 ， 维生素B11(叶酸)约含0.07毫克 ， 此外还有生物素约含0.75毫克 ， 肌醇约含1毫克 。维生素B族对预防皮炎、脱发、腹泻等疾病有很好的作用 。
维生素E 龙井茶中含有较多的维生素E ， 100克干茶中约含35毫克 。具有提高免疫、抗癌、抗衰老的作用 。
胡萝卜素 龙井茶中含有一定量的胡卜素 ， 即维生素A源 ， 100克干茶中约含18毫克 。可以预防干眼病、抗肿瘤等 。
茶多酚 龙井茶中含有较多的茶多酚 ， 其中儿茶素的含量比例较大 ， 儿茶素中药效作用活性较强的酯型儿茶素含量较高 。100克干茶中含有20～25克茶多酚 ， 其中儿茶素就有15克左右 。
龙井什么时候喝最好夏天是最适合用龙井茶的季节 ， 因为夏天天气比较炎热 ， 对能量的消耗比较大 ， 排汗也比较多 。而龙井茶作为绿茶就能够很好的降温消暑 。另外在一天当中 ， 午后适合龙井茶 ， 龙井是一种凉性茶品 ， 所以在酷热干燥的午后 ， 喝上一杯龙井茶 ， 能够起到提神醒脑的功效 ， 特别适合在学习工作之后饮用 。
推荐阅读
- 龙井茶喝了有什么好处与坏处 龙井茶喝了有什么好处
- 龙井茶有哪些功效与作用 龙井茶有哪些功效
- 龙井茶一般泡几次好呢 龙井茶一般泡几次好
- 柿饼能跟奶茶一起吃吗 柿饼能跟奶茶一起吃吗小孩
- 去泰国旅游是跟团好还是自己去好 泰国六月份适合旅游吗
- 信阳毛尖在哪里买正宗 信阳毛尖怎么储存
- 芦笋跟什么炒最好 怎样炒芦笋好吃
- 圣女果跟香蕉能一起吃吗 圣女果不能和什么东西一起吃
- 鸽子蛋跟鹌鹑蛋的区别 鸽子蛋和鹌鹑蛋哪个好
- 黄鳝鱼跟黄豆怎么炒才好吃 黄鳝鱼跟黄豆做法