文章插图
1、主料：低筋面粉200g、黄油150g、蛋液50g、糖粉40g 。
2、将软化好的黄油放在打蛋盆里，倒入糖粉 。
3、用打蛋器打发黄油，先低俗拌匀，再转中速 。打发到颜色变浅发白，体积膨胀就可以啦！
4、先倒入三分之一的蛋液，这里蛋液需要分三次加入，以保证蛋液跟黄油才能很好的融合 。
5、打至蛋液和黄油完全融合，再加入下一次蛋液 。
6、筛入低筋面粉 。
7、用刮刀翻拌 。冬天室温太低，黄油会因为低温凝固从而面糊变得干硬，可以把面糊放在了盛有温水的盆里，用来保证温度和效果 。
8、把面糊装入裱花袋里 。
9、把锡纸或者油纸铺在烤盘上，在烤盘上挤出喜欢的花型 。
【原味曲奇饼干的做法 烤箱 原味曲奇饼干的做法】10、烤箱提前5分钟预热，170-180度上下火烤15-17分钟左右，表面金黄即可出炉 。
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