文章插图
1、材料：鸡蛋、青辣椒、葱花 。
2、首先向碗中打入四个鸡蛋，用筷子迅速将鸡蛋搅散，在筷子不停地搅动下，鸡蛋清与鸡蛋黄快速融合在一起，迅速转换成了鸡蛋液 。
3、 青辣椒一把洗净，切成辣椒圈，再斩成辣椒碎，辣椒要剁得碎一些，这样辣椒的清香就能够完全释放出来，也就更易入味 。
4、 将青辣椒碎放入鸡蛋液中，再加入一些葱花、少许食用盐，搅拌均匀 。放葱花的鸡蛋饼香味更浓 。
5、 起锅倒入少许油，用热油划下锅，使锅的内表面都沾满油，一会儿煎鸡蛋饼的时候就不容易糊锅了 。把青辣椒鸡蛋液倒入锅中，一定要小火慢慢的煎，轻轻晃动一下油锅，把鸡蛋液晃动均匀，看着蛋液慢慢受热凝固 。
6、翻动炒锅，将鸡蛋液翻面，再将另一面煎熟，从锅边淋入少许的油，继续晃动油锅 。这样的鸡蛋饼更加蓬松 。
【怎样煎出好吃的青椒蛋饼 怎么煎青椒鸡蛋饼】7、 煎好后再继续翻一面，继续晃动炒锅，直到鸡蛋饼两面金黄，晃动时颤颤巍巍又富有弹性时，即可出锅 。
推荐阅读
- 如何做出好吃的甜糯米饭 如何做出好吃的甜糯米饭窍门
- 包子怎样发面才松软好吃 两步简单易学全家都爱吃
- 香辣锅制作方法 怎样制作香辣锅
- 玉米油酥饼怎么做好吃 玉米油酥饼怎么做
- 虾的正确制作方法 虾怎么做好吃
- 二月二吃猪头肉怎么教啊 猪头肉怎么做好吃
- 鹅蛋为什么那么腥 鹅蛋怎么做好吃不腥味
- 鹅蛋热量高吗减肥可以吃吗 鹅蛋热的好吃还是凉的
- 炒鲜鱿鱼怎么炒好吃又嫩 炒鲜鱿做法窍门
- 怎样做出酸甜好吃的山楂球 怎样做出酸甜好吃的山楂球视频