文章插图
1、西兰花需要在锅里过一下水，然后出锅剁碎，虾皮和胡萝卜也要剁碎 。
2、热锅后放油，然后把西兰花，胡萝卜，虾皮一起下锅炒，加点盐就可以了，还可以加一点点白砂糖，味道会更好些 。
3、一直小火炒，直到锅里有点干，加水 。
4、加水后继续煮滚，可以直接加入煮熟好的米饭，也可以直接把蔬菜出锅后加入白粥，看个人的喜欢，但是粥喝米饭都必须提前煮好 。
【西兰花虾皮粥步骤】5、出锅啦 。
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