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1、燕窝最简单的营养还好吃的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水） ， 因燕窝在浸时有养份溶于水中 ， 浸清洁燕窝的水不要倒掉 ， 用这个碗隔水按不同时间小火炖煮 。
2、炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用 。
【燕窝怎么做最好吃营养 燕窝怎样做好吃又有营养】3、炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅 。可用陶瓷锅或不锈钢锅 。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量凉水盖好 ， 再将整个炖盅放入锅内 ， 注入热开水 ， 水位至炖盅的一半高度 ， 然后用慢火炖 。火力的控制在家中炖燕窝 ， 可选择隔水文火慢炖的方法 ， 而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系 ， 如泡得久 ， 可相应减少炖的时间 。一般在30-45分钟即可炖好 。
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