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芥菜丝的腌制方法大全 芥菜丝怎么做好吃

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芥菜丝的腌制方法大全 芥菜丝怎么做好吃

文章插图
芥菜是f非常常见的蔬菜，味道可口鲜美，营养成分丰富，人们常用来做腌菜 。那么芥菜丝怎么腌制好？芥菜丝怎么做好吃？看看芥菜丝的腌制方法大全 。芥菜丝的腌制方法大全芥菜丝腌制方法一 食材准备
芥菜、干辣椒、盐、白醋 。
方法步骤
1、将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝 。
2、锅内多加入些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用 。
3、准备一个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛入容器内 。
4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器，跟芥菜丝均匀搅拌，加盖密封，一天后即可食用 。
芥菜丝腌制方法二 食材准备
芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油 。
方法步骤
1、将所有食材清洗干净，芥菜切丝，蒜剥皮切片，辣椒剁碎 。
【芥菜丝的腌制方法大全 芥菜丝怎么做好吃】 2、将芥菜丝、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例均匀搅拌 。
3、另起炒锅，调大火，注入色拉油，待温度9层时，将其淋入拌好的芥菜丝里面 。
4、准备一个密封容器，将芥菜丝倒入里面，密封一段时间，拿出即食 。
芥菜丝腌制方法三 食材准备
芥菜、食盐、醋、糖、酱油、花椒、八角、葱白 。
方法步骤
1、把所有食材清洗干净，芥菜切细丝，将其晾干水份，葱白切丝 。
2、将糖划开，把食盐、酱油、食醋、糖放入芥菜丝内均匀搅拌 。
3、准备一个密封的容器，将拌好的芥菜丝盛入容器内，加上八角、花椒、葱白密封腌制2-3天，即可开启食用 。
芥菜丝怎么做好吃拌芥菜丝的做法几乎都差不多，它的味道主要是来自于不同的配料 。大家可以根据自己的个人口味来选择配料，这样芥菜丝的味道就可以根据口味来调整，迎合不同人的口味风格 。下面介绍的大众喜欢的常见口味之一，大家也可以来参考下 。
1、将芥菜疙瘩去皮后洗干净，然后刨成细丝沥干水分，装在盘子上待用；
2、自制调料，准备好食用油、生抽、辣椒油，根据个人口味的重淡，酌情往小碗里倒入适量，然后用筷子把酱料充分搅拌均匀；
3、将调好的酱料淋上芥菜丝上，再搅拌均匀即可 。
这样的做法是最简单的，而且味道也很不错，是大众都可以接受的口味，大家都可以在家尝试下 。
芥菜丝的功效与作用1、芥菜营养价值很高，含有丰富的维生素和微量元素，芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D 。这些都是人体必需的维生素哦 。
2、其次，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，它会增加人体大脑中氧气的含量，起到清醒人脑的作用，对于高考的同学们很好，建议多吃些 。
3、芥菜里的蔬菜纤维丰富，这个能起到促进肠胃消化的作用，宽肠通便 。有便秘的同学们可以多吃点 。
4、芥菜同时对于伤口愈合，抑制细菌都有作用，同时对于眼睑也有很好的保养作用 。芥菜营养丰富，同时还有很多生活中的小作用 。

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