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黑豆富含丰富的蛋白质 ， 维生素 ， 还有黑色素 ， 卵磷脂等人体需要的营养物质 ， 芥菜质地脆嫩 ， 味道鲜美 ， 也含有人体所需的蛋白质 ， 膳食纤维 ， 胡萝卜素等营养元素 ， 那么黑豆和芥菜可以一起吃吗?黑豆和芥菜可以一起吃吗黑豆芥菜是可以一起吃的 ， 因为两种食物都含有很多营养物质 ， 搭配起来吃对健康有好处 。
首先在芥菜中含有丰富的维生素 ， 还有大量的抗坏血酸物质 ， 这种物质可以起到提神醒脑的效果 ， 还可以帮助人体有效的解除疲劳问题 。
芥菜吃了之后可以起到解毒消肿的效果 ， 还可以起到对抗感染 ， 预防疾病的效果 。同时吃芥菜来帮助促进伤口的愈合 。
【黑豆和芥菜可以一起吃吗 黑豆和芥菜怎么做好吃】 吃芥菜能够起到开胃消食的效果 ， 把芥菜腌制后 ， 会产生一种特别的鲜香味道 ， 适量食用可以促进肠胃的消化功能 ， 还可以有效增进食欲 。
芥菜中含有大量的胡萝卜素 ， 还有食用纤维素 ， 吃了可以起到明目、宽肠通便的效果 ， 是帮助防治便秘的好选择 ， 很适合给老年人 ， 经常便秘的人吃 。
黑豆的蛋白质含量是非常高的 ， 尤其是氨基酸很丰富 ， 还有大量的油酸物质存在 ， 其中不饱和脂肪酸的含量很丰富 ， 可以满足人体对于脂肪的需要 ， 还可以起到降低血中胆固醇的效果 。
黑豆中含有一种植物固醇 ， 可以起到抑制人体中的胆固醇 ， 还可以降低胆固醇的含量 ， 常吃黑豆可以帮助人体软化血管 ， 还可以滋润皮肤 ， 帮助有效延缓衰老 ， 适合三高人群吃 。
黑豆和芥菜怎么做好吃把芥菜、香菇 ， 豆干 ， 冬笋和胡萝卜 ， 都分别洗净后切成丝备用 ， 在锅中加入油烧热 ， 放入切好的肉末和海米 ， 煸炒后再在锅中加入料酒 ， 放上一些冬笋 ， 荠菜以及胡萝卜 ， 香菇和切好的豆干也放进去 ， 翻炒几下就可以了 ， 之后倒入水 ， 再加上盐、白糖和黑豆一起进行焖煮 ， 等到开锅 ， 在锅中放入鸡精、胡椒粉还有料酒进行调味 ， 等到煮好后出锅 ， 撒上一些香菜和葱就可以了 。
黑豆最简单的吃法黑豆推荐的吃法就是醋泡黑豆 。
把黑豆放到水中 ， 浸泡上五个小时以上 ， 去掉其中的水分后放到锅中 ， 直接开中火加热 ， 等黑豆的皮爆开取出放凉 。
处理好的黑豆直接放到瓶中 ， 然后加入一些米醋 ， 让醋能够没过黑豆就可以了 。
之后们把瓶盖封好 ， 等到黑豆吸收掉醋 ， 再加上一些醋 ， 依然让醋没过黑豆 ， 等到黑豆膨胀之后就可以吃了 。
芥菜怎么腌制才好吃把芥菜洗干净 ， 去掉芥菜的老根和黄叶 ， 清水洗干净 ， 晾一周的时间 ， 切成条开始腌制 。
在缸的底部撒上一层盐 ， 处理好的芥菜放进去 ， 放的时候切口朝下 ， 每放好一层芥菜之后 ， 再撒上一层盐 ， 一定要尽量装满 ， 完全装满之后在缸压上一块石头 ， 每个星期倒缸一次 ， 放在阴凉的地方腌制大概一个月 ， 等到荠菜变色后 ， 就可以取出来洗干净吃了 。
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