文章插图
1、用料：鸡大腿2只、洋葱半个、胡萝卜1/3个、土豆2/3个、杏鲍菇2/3个、白菜1/3颗、宽粉一小把、 蒜末一小碗、酱油十大勺、糖两大勺、干辣椒少许、盐适量 。
2、首先处理下需要的食材，胡萝卜，土豆去皮切厚片，杏鲍菇，洋葱切厚片，白菜切块，蒜压泥，鸡腿肉去骨切大块 。
3、先将宽粉煮至透明捞出,浸入冷水中待用 。
4、鸡腿肉冷水入锅，水沸撇出浮沫，煮10-15分钟捞出，留鸡汤待用 。
【鸡软骨做法 无骨安东鸡做法窍门】5、热锅倒入蒜泥，倒入酱油 。
6、加入白胡椒粉用铲子翻炒几下使调料混合 。
7、倒入煮好的鸡腿肉翻炒，使鸡腿肉上色 。
8、加入之前煮鸡腿肉的鸡汤,加入处理好的蔬菜，两段大葱，和根据口味适量的干辣椒 。
9、在蔬菜上码放宽粉，白菜,加入两大勺糖,适量盐 。
10、中火开始一起炖煮，炖煮时间可以用土豆来衡量，土豆炖到绵软的口感就可以出锅 。
推荐阅读
- 脆皮鸡根翅的做法 脆皮鸡根翅的做法大全
- 风味蹄筋的做法 蹄筋怎么做好吃
- 清炒梭子蟹的做法 梭子蟹清炒怎么做最好吃
- 麻辣活水鱼做法窍门 麻辣活水鱼做法窍门是什么
- 豌豆五花肉做法窍门视频 豌豆五花肉做法窍门
- 五香烧茄子做法窍门 五香茄子的家常做法窍门
- 鸡酒汤的做法 鸡酒汤的做法窍门
- 小炒香干的做法和配料 小炒香干的做法
- 正宗麻婆豆腐的做法 正宗麻婆豆腐的做法视频
- 香菇青菜馅包子的做法 香菇青菜馅包子的做法大全