文章插图
1、将酵母粉用30度左右的温水溶化静置5分钟后，缓缓加入到面盆中用筷子搅拌成团 。
2、再用手反复揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵，待面团发至2倍大小时即发酵完成 。
3、趁面团发酵的时间可以来做菜馅，将青菜洗净后放入开水锅中焯烫，烫一下马上放入凉水中过凉，控干水份后切成小丁再挤干水分 。
4、香菇洗净后也切成小丁，将青菜丁与香菇丁混合，加入色拉油，香油，盐，糖，胡椒粉拌匀 。
5、将发好的面团取出，揉压排气后搓成长条做成剂子，擀成中间厚周边薄的圆皮，包入馅料，右手拇指食指捏住面皮边沿打褶捏合，转一圈后直至收口捏紧封口 。
【香菇青菜馅包子的做法 香菇青菜馅包子的做法大全】6、蒸锅中放冷水，将所有做好的包子胚放入蒸锅中醒20分钟后，大火将水煮开，上汽后蒸8分钟，关火后静置5分钟后再慢慢掀开锅盖取出包子 。这样可以让蒸锅内的温度与外界慢慢接近，不至于冷空气一下子进入而造成包子皱皮 。
推荐阅读
- 鱼肉馅馄炖做法窍门 鱼肉馅馄炖做法窍门视频
- 青菜丸子怎么做 美味的青菜丸子怎么做
- 玉米馅饺子怎么调馅 玉米馅饺子怎么调馅好吃
- 超简单的核桃馅料制作方法 教你做广东核桃包子
- 素馅包子蒸多久 素馅包子的做法
- 做腐竹馅包子窍门 腐竹肉包子
- 香菇包菜的做法视频 香菇包菜的做法
- 莲藕夹肉馅的做法 莲藕夹肉馅怎么做
- 胡萝卜鸡蛋饺子馅的做法 胡萝卜鸡蛋饺子馅的做法是什么
- 虾滑馅的制作方法 自制虾滑馅的做法