【怎么煮饺子不粘锅不破皮 怎么煮饺子】
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1、要看怎么个煮法 ， 如果不盖锅盖的话 ， 普通饺子煮熟需要8分钟左右 ， 冰冻饺子则需要15-18分钟 。
2、而如果盖上锅盖的话 ， 普通饺子煮熟则需要5分钟左右 ， 而冰冻饺子也只需要8-10分钟就可以煮好 。
3、取一大小适中的锅 ， 放入适量宽度的水 ， 再加点盐 ， 大火烧开 。等水开后就可以下饺子啦 。一手拿着放饺子的盘子 ， 另一手拿起饺子放进锅里 ， 注意不要让水溅出来烫到手哦 。锅中的饺子一次不要放太多 ， 只要一盘子的量即可 。饺子全部入锅后 ， 用木铲深入锅底 ， 轻轻搅动几下 ， 防止部分饺子粘在锅底 。然后盖好锅盖煮约20秒 ， 反正以水再次烧开为准 。此时打开锅盖 ， 可以看到饺子有轻微上浮的迹象 ， 再次用木铲深入锅底 ， 轻轻搅动 ， 让饺子浮起来不要粘连在锅底 。这个时候可以加一点冷水进去 ， 盖上锅盖 ， 继续煮至水开 。再次加入冷水 ， 不要盖锅盖 ， 煮至水开 。再点入一点冷水 ， 让水再次煮开 ， 饺子就煮好了 。
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