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皂角米也叫皂角仁、皂角精等 ， 是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白 ， 低脂肪的食物 ， 那么皂角米可以和燕窝一起炖吗？皂角米可以和燕窝一起炖吗
皂角米可以和燕窝一起炖 。
皂角米氨基酸总量为3.13% ， 含有7种维生素 ， 营养成分丰富 ， 营养素种类较多 ， 属高能量、高碳水化合物、低蛋白 ， 低脂肪食物 。
皂角米和燕窝怎么做好原料：燕窝5克 ， 皂角米5克 ， 冰糖适量 。
做法：
1、首先把皂角米用纯净水泡24小时 ， 完全泡开把杂质后挑干净 。注意泡发过程中换两次水比较好 。
2、燕窝用纯净水泡8-10小时 ， 泡发过程中换一次水注意要把燕窝碾开 ， 完全泡发优质燕窝能够达到6-8倍发头 。泡发后用镊子和筛子挑毛 。
3、用一个小锅把皂角米用纯净水煮开 ， 沸腾后中火搅拌15-20分钟 。
4、燕窝用纯净水内外热水炖40分钟 。
5、最后把皂角米和燕窝加在一起 ， 并加适当冰糖调味 。
皂角米的功效与作用是什么1、消肿排脓 ， 适当的吃一些皂角米就可以达到排脓作用 ， 出现痈疽疾病的患者就可以吃一些辅助进行治疗 ， 可以达到消散作用 ， 可以让这种疾病更快恢复 。
2、美容养颜 ， 皂角米里面含有非常丰富的氨基酸碳水化合物 ， 而且还含有非常丰富的维生素 ， 营养物质是非常多的 ， 而且又是一种低脂肪低蛋白的食物 ， 可以达到健脾滋肾以及祛痰开窍作用 ， 又可以滋润皮肤 ， 补气提神 ， 所以大家应该适当的吃一些 。
皂角米哪里产的好皂角米多为云南和贵州的 ， 云南的应该是最好的 ， 颗粒相对饱满 ， 植物胶原蛋白含量更高 ， 颜色呈天然淡黄色 ， 煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠 ， 泡发率可达5-6倍 。我用的是农市乐皂角米 ， 是云南野生的双荚皂角米 。晚上睡觉前把干皂角米洗净 ， 用冷水浸泡起来 ， 顺便泡点自己喜欢的银耳或者莲子哦 ， 早晨起来把发泡好的皂角放进电饭锅或者点汤锅里面煮30分钟左右 ， 放自己喜欢的 ， 莲子、银耳、红枣、大米、蜂蜜太美味!
【皂角米可以和燕窝一起炖吗 皂角米可以和燕窝一起炖吗功效】
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