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【流心面包的做法和配方】1、食材：鸡蛋5个 ， 面粉150g ， 白砂糖150g ， 黑巧克力150g ， 牛油150g 。
2、隔水融化巧克力 ， 然后把切块的牛油放入搅拌融合 ， 将溶液放在热水中备用 。
3、用打蛋器搅拌鸡蛋 ， 看到有体积有膨胀的时候慢慢倒入白砂糖 ， 30秒后慢慢倒入溶液 ， 随后慢慢倒入面粉 ， 待搅拌均匀 。
4、让烤箱180度预热5分钟的同时 ， 把溶液倒入蛋糕磨具中 ， 完成后 ， 在每小杯蛋糕液上轻轻放一巧克力块在面头 ， 由于巧克力块质量比较重的原因 ， 当巧克力块微微沉没的时候 ， 就可以把蛋糕放入烤箱 ， 烤10～15分钟 。
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