文章插图
1、用料：
中筋面粉180g、转化糖浆120g、玉米油40g、枧水3g、盐2g、豆沙250g 。
2、做法：
（1）将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起，搅拌均匀 。
（2）筛入面粉搅拌均匀 。
（3）戴一次性手套团面，很粘，不能成团，放冰箱冷藏1小时 。
（4）家里自制豆沙、加糖、15克黄油搅拌后放冰箱冷藏1小时 。
（5）拿出面和豆沙，面揉成团等分10份，豆沙也等分10份 。
（6）面团搓圆压扁，包豆沙，将面皮往上推然后收口 。
（7）磨具放面粉晃一下，将包好的月饼团放磨具中 。
（8）对着砧板压一下，推出来成型 。
（9）全部做好了，送进预热180度的烤箱上下火烤10分钟 。
（10）表皮有点硬了，拿出来冷却10分钟，刷一层蛋黄液 。
（11）再次送进烤箱上下火烤10分钟，主要看颜色，金黄就好了 。
【豆沙馅的月饼怎么做? 豆沙馅的月饼怎么做】（12）出炉啦，花纹清晰，形状完美，顿时心情舒畅，满满的成功感 。
推荐阅读
- 圆茄子的做法和配方 圆茄子做法大全家常做法窍门
- 拜寿馍的做法和配方 拜寿的拜法
- 正宗烧饼的做法视频 正宗的烧饼的做法和配方
- 宽粉是用什么材料做成的 宽粉是用啥材料做成的
- 自制宽粉的家常做法 教你自制宽粉的家常做法
- 正宗流汁宽粉的做法 教你正宗流汁宽粉的做法
- 宽粉是啥做的 宽粉是怎么做的
- 宽粉是什么做的 宽粉是如何做的
- 带鱼如何处理干净 处理带鱼的方法
- 宽粉的原料 宽粉的原料是什么