【花蛤干货肉怎么做】
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1、把干货蛤蜊肉洗干净备用；
2、把红干椒 ， 蒜苗 ， 姜都切好备用；
3、先热锅,但是不要放油 ， 把蛤蜊肉先放入锅内烘干 ， 这样会让蛤蜊肉口感更好；
4、蛤蜊肉烘得七成干的时候,就倒入油 ， 放姜丝 ， 加适量的盐一起爆香；
5、把蒜苗和红干椒 ， 加入一点豆豉一起爆炒两分钟左右即可了 。
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