文章插图
1、用牙签在猪肝表面上扎小洞 ， 用清水冲洗干净切成半厘米厚的片状 ， 然后再用清水洗一遍 ， 瘦肉洗干净切薄片 ， 芹菜和香葱洗干净切成1厘米长 ， 生姜切丝备用 。
2、猪肝和瘦肉用生粉 ， 花生油腌制5分钟；锅内倒入适量清水烧开后放入生姜煮10秒钟 。
3、倒入瘦肉大火煮开；倒入猪肝后放进紫菜 ， 芹菜和香葱大火煮1分钟 。
【猪肝瘦肉汤如何做 做瘦肉汤的步骤】4、煮开后改成小火把表面的漂浮物捞掉不要；然后关火即可 。
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