文章插图
1、将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀 。
2、将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用 。
3、将面条煮熟，用冷水漂清，捞出，控水晾凉 。
4、将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液，炒散炒碎，盛入碗内 。
【鸡蛋炒面的家常做法步骤 鸡蛋炒面怎么做蛋炒面】5、另取一炒锅，倒入余油，待烧至七成热时，放入葱末炝锅，出香味后，放入油菜丝、酱油、精盐，炒熟盛出，锅内留下菜汁，放回火上，汁沸后，放入面条，炒约3分钟，至菜汁快干，面条熟透，倒入鸡蛋和菜丝，拌匀盛入盘内，即可食用 。
推荐阅读
- 炒素什锦的做法详细步骤 素什锦怎么炒好吃
- 血蛤的做法 血蛤炒韭菜的家常做法分享
- 香菇的做法有哪些 香菇炒肉片的烹饪技巧分享
- 如何做虾仁山药 怎么做山药炒虾仁
- 炒粉肠的步骤 炒粉肠的做法窍门
- 炒洋芋丝教学方法 炒洋芋丝的具体教学方法
- 香肠炒什么配菜好吃 香肠炒的配菜
- 自制油炒黄豆酱如何做 做法如下
- 扇贝柱如何做炒鸡蛋 怎么做扇贝柱炒鸡蛋
- 薏米怎么炒 有什么炒薏米的技巧