【奥利奥牛轧糖怎么做 怎么做奥利奥牛轧糖】
文章插图
1、食材;原味棉花糖200克、黄油10克、奶粉130克、奥利奥50克、蜂蜜6克、薄荷叶3克、白糖5克、水8克 。
2、小火加热不沾锅 ， 放入黄油 ， 把黄油烧化 ， 然后放入棉花糖 ， 一边加热一边不停按压搅拌 ， 直到棉花糖融化成液体 ， 与黄油充分融合 。
3、熄火 ， 加入奶粉 ， 不断搅拌到奶粉完全融入到棉花糖糊糊里 ， 然后不沾锅离火 ， 等到糖团不特别烫手了 ， 双手带上手套 ， 抹上植物油防粘 。将糖团铺开在不沾烤盘上 。摊开成14厘米宽28厘米长的一片 。
4、在一半的面积里 ， 放上9块奥利奥 ， 排列得紧密些 。然后盖上另一半糖 ， 压紧 ， 让糖渗入到奥利奥之间的缝隙里 ， 用刮板整理成正方形 。然后连同烤盘一起放进冰箱里冷藏到糖变硬 。
5、糖团冻硬后取出来 ， 沿着奥利奥的宽度切成三条 ， 再切成块就好 ， 可以开动啦 。
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