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1、山药是可以用来炒着吃的 ， 它不仅仅是拿来煲汤 ， 炒的山药也别有一番风味 ， 口感爽脆 ， 和其它食材搭配起来很有营养 ， 比如木耳和胡萝卜等 ， 并且完全不必担心炒的山药会破坏营养成分 。在处理山药时可以先用水浸泡一段时间 ， 可以减少山药出现口感粉的情况 。
【山药可以直接炒着吃吗 山药可以炒着吃吗】2、山药是一种很常见的食材 ， 它的营养价值很高 ， 含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素 ， 较为常见的做法是煲汤 。不过山药也是可以用来炒的 ， 可以和木耳、肉片和胡萝卜等食材搭配进行烹饪 。
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