【黄花鱼的功效与作用及禁忌 黄花鱼的功效与作用】
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黄花鱼 ， 俗称黄鱼、花黄鱼 ， 主要分布在东海 ， 肉质鲜美、营养丰富 ， 受到很多人的喜欢？那么黄花鱼的功效与作用有哪些呢？促进泌乳黄花鱼属于高蛋白食物 ， 是良好的蛋白质来源 ， 食用可以为身体补充所需蛋白质 ， 尤其适合哺乳期女性食用 ， 为提供足够的合成乳蛋白和抗体的原料 ， 并且增加乳汁的含量 ， 具有一定促进泌乳的作用 。
补充营养黄花鱼肉质细腻 ， 其中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、胶原蛋白、脂溶性维生素和矿物质 ， 炖汤食用的话 ， 消化难度较低 ， 营养吸收也比较完全 ， 因此食用有补充营养的作用 。
美容养颜黄花鱼中含有不少胶原蛋白 ， 这些成分可以增强水分的吸收 ， 为细胞补充所需水分；同时其中的维生素A、维生素E等成分可以作用于肌肤 ， 促进水油平衡、细腻；而且丰富的蛋白质可以促进肌肤的弹性细胞合成 ， 有美容养颜的作用 。
利尿去水黄花鱼 ， 入肝、肾经 ， 食用可以作用于肝肾 ， 具有一定消肿利水的作用 ， 并且黄花鱼中营养成分很丰富 ， 矿物质、游离氨基酸等成分十分丰富 ， 这些成分可以促进体内的水分排除 ， 辅助治疗一些有水肿症状的疾病 。
增强免疫力黄花鱼营养丰富 ， 其中富含蛋白质、不饱和脂肪酸 ， 这些成分可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力 ， 调节体液免疫的能力 ， 还能促进抗体的形成 ， 因此有增强免疫力的作用 。
黄花鱼的营养价值黄花鱼热量较低 ， 蛋白质含量丰富 ， 每一百克可食用部分的黄花鱼 ， 可以产生104大卡的热量 ， 黄花鱼中 ， 其中蛋白质17.8克 ， 脂肪3.6g ， 含有维生素A ， 维生素E ， 以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质 ， 另外 ， 还含多种氨基酸 ， 牛碘酸 ， 黄嘌呤 ， 硫胺素、烟酸等微量元素 。
吃黄花鱼有什么禁忌一、禁忌人群 1、慢性病人群
黄花鱼含有丰富嘌呤 ， 属于一种发物 ， 因此患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌食 。
2、痛风人群
黄花鱼中富含嘌呤类物质 ， 食用之后容易导致体内血尿酸升高 ， 因此尿酸偏高或者痛风的人群不宜吃 ， 以免引起痛风发作 。
3、肾功能不全者
黄花鱼中含有丰富蛋白质 ， 而人体摄入蛋白质之后需要肾脏参与代谢 ， 如果吃多了黄花鱼 ， 容易加重肾脏的负担 ， 因此肾炎、肾功能不全的人群要少吃黄花鱼 。
二、禁忌食物 1、高鞣酸食物
黄花鱼中蛋白质含量丰富 ， 是一种良好的蛋白质来源 ， 但如果与富含鞣酸的食物一起食用 ， 蛋白质和鞣酸形成的络合物会增加消化负担 ， 出现肠胃不适等情况 。
富含鞣酸的食物包括：香椿、柿子、石榴、酸枣、可可豆、咖啡豆、竹笋、葡萄等 。
2、高草酸食物
黄花鱼中含有钙、磷、铁、碘等矿物质元素 ， 如果与富含草酸的食物一起食用 ， 容易形成草酸盐沉淀物 ， 不利于消化 ， 也会降低食物的营养价值 ， 因此二者最好间隔2小时以上分开食用 。
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