文章插图
1、首先瘦肉+肥肉洗干净 ， 切片加点盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉剁碎备用
2、番茄切丁备用
3、起锅热油爆下生姜 ， 然后捞出丢弃 ， 下肉末翻炒
4、肉炒出油快熟下入番茄丁继续翻炒 ， 加入点盐调味 ， 番茄汁小火慢煮 。
5、另起一锅煮开加点盐 ， 先把米线煮两三分钟捞出 ， 豆芽青菜都汆水熟后捞出放在米线上面 。
【怎么做肉末米线才好吃 怎么做肉末米线】6、番茄肉末好后浇在面上 ， 最上面撒点已经炸好的花生米拌匀就好啦 。
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