炒儿菜的方法 清炒儿菜的做法


炒儿菜的方法 清炒儿菜的做法

文章插图
1、儿菜选择大小均匀的,清洗干净 。
2、根据儿菜的大小,将其对半切,再分别切2-3块 。
3、炒锅中倒适量油,热锅温油,将葱花煸炒出香味 。
【炒儿菜的方法 清炒儿菜的做法】4、将儿菜倒入锅中,翻炒几下沾满油,根据口味撒少许盐 。
5、再倒少量水,能将儿菜块炒得透一些 。
6、不用盖盖子,敞着锅煮1分钟,中途翻身一次即可出锅,余热还会将菜焖透 。
7、清炒儿菜,鲜嫩微甜 。

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