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1、煎着吃:这是最常见的吃法,煎鱼干方法比较简单,锅里放上油,将鱼干放在里面,油最好没过鱼干的半个身子,煎到金黄色咸鱼又酥又香为止 。
2、炸咸鱼:如果爱吃酥鱼干的话,除了煎着吃之外,还可以炸着吃,炸鱼要多放一些油,然后将鱼整个放进里面,如果咸鱼比较大的话,可以切成小块来炸,然后开小火慢慢炸至金黄色,连鱼骨都会炸的酥酥的,特别香 。
3、炒着吃:如果牙口不好,咬不动太酥的鱼干,可以软化来吃,方法就是炒着吃,炒着吃的时候,可以用红辣椒来调色,将红辣椒切成丝状,葱花若干,将鱼干提前浸泡,炒出来之后真是色香味俱全 。
【自己晒的鱼干怎么做好吃 自己晒的鱼干怎样做才好吃】4、蒸着吃:如果嫌炒着吃还不够软的话,可以蒸着吃,鱼干本身是有盐在里面的,直接将鱼干放在盘子里,上面加上葱花,姜末,放上些许植物油,然后大火蒸开即可,方法简单,鱼干蒸出来如同有软又香,适合当做吃粥的菜 。
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