文章插图
1、食材：鲢鱼头1个，嫩白菜心200克,小葱适量，嫩豆腐4块,豆腐泡若干,韭黄60克,香菜适量，冬菇10朵,胡萝卜10克,姜10克,花生油30毫升,料酒5毫升,高汤1000毫升,盐适量 。
2、炒锅烧热后,放入花生油15毫升,倒入切成段的嫩白菜心,炒软后装盘待用 。
3、炒锅中放入花生油15毫升,烧热后倒入鱼头,将鱼头煎至两面微黄,加入料酒,再倒入一大半高汤,放姜片、盐,炖出鲜味后倒入火锅中 。
【鲢鱼火锅怎么做好吃窍门 鲢鱼火锅的做法】4、四周放嫩白菜心,面上放冬菇、胡萝卜、豆腐块、豆腐泡,倒入余下的高汤,盖上锅盖煮几分钟后,边煮边食,边食边放炒好的韭黄，并依个人口味放置香菜、辣料等 。
推荐阅读
- 在家怎么做腌制臭豆腐 腌制臭豆腐的做法
- 蛋挞家常怎么做最简单好吃 蛋挞家常好吃的做法
- 地毯该如何做清洁 怎么清洁地毯
- 烤箱南瓜饼怎么做好吃 烤箱做南瓜饼的做法
- 电饭锅蒸糯米饭怎么做 电饭锅蒸糯米饭如何做
- 榛子怎么吃有营养价值 榛子怎么吃
- 怎么包好饺子 怎么包饺子好看又简单
- 鸡蛋蒸皮蛋怎么做 蒸皮蛋冻的制作方法及步骤
- 菜焖饭怎么做窍门 制作菜焖饭的方法
- 小白菜炖土豆怎么做好吃 小白菜炖土豆如何做好吃