文章插图
【西餐配菜西兰花怎么做 西餐配菜西兰花的做法】1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美 。西兰花主要供西餐配菜或做色拉；
2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；
3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；
4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；
5、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分 。
推荐阅读
- 西餐各类沙拉的做法大全集 最美味的沙拉做法三则分享
- 西餐各式蔬菜汤的做法大全 最美味的西式蔬菜汤做法三则分享
- 西餐的做法大全 最美味的西餐做法三则分享
- 腌青西红柿的方法 这样腌出来很好吃
- 清炒西洋菜的做法窍门 清炒西洋菜的做法
- 如何做西芹炒肉片 西芹炒肉片的做法
- 春季养生菜谱 春季养生菜谱配菜菜单
- 西芹羊肉怎么弄 西芹羊肉怎么弄着吃
- 西瓜怎么切好看 西瓜的切法
- 西葫芦炖鸡肉怎么做 西葫芦炖鸡肉做法