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西游记中有过偷吃人参果的一段情节大家还记得吗？其实现实也有卖这种人参果？那么现实中人参果吃了有什么好处？人参果怎么吃？孕妇可以吃人参果吗？什么是人参果人参果又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物，开黄色或黄绿色小花 。果实成熟时表皮是金黄色，有些品种有紫色的条形斑纹，并没有人的形状，类似于番茄的形状或椭圆形 。这种人参果无核，味道清香、爽脆多汁、不酸不涩，还具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点；富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素，具有保健功效，可以称得上是一种营养较为全面的蔬果两用食品 。
人参果孕妇可以吃吗人参果一般人群均可食用，人参果富含营养，孕妇可以适量吃，尤其肠胃功能不好者可食用，适合免疫力低下，体质差，气血不足的人群 。
人参果吃了有什么好处1、人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用 。
2、人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效 。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病 。
3、人参果富含多种维生素，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力 。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能 。
4、人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生 。
人参果的营养价值【人参果孕妇可以吃吗 云南人参果孕妇可以吃吗】 人参果可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点 。
据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等；维生素C130毫克 。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍；维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍；维生素B20.27毫克.是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍；胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍；总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高；特别是微量元素硒高达15微克，分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍 。还有钼3.44毫克，镁11.2毫克，铁6.59毫克，锌1.14毫克，锰0.39毫克 。钴0.332毫克 。从以上化验分析中可以清楚地看出，人参果所含的营养成分确实较高，也较为全面 。食用人参果能补充人体的需要，具有较高而全面的营养保健价值 。
人参果怎么吃1、生吃 鲜食，可去皮或带皮吃，但去皮吃口感更好 。味道鲜甜，有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特 。
2、人参果炒肉片 人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量 。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可 。
3、凉拌人参果 将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用 。
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