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1、凉拌用陈醋好吃 ， 陈醋色香味俱全 ， 味道醇厚 ， 醋味比较浓 ， 而且陈醋越久越香 ， 味道越浓 ， 凉菜的做法简单 ， 不用煎炒炸蒸 ， 只要把食材焯水煮熟 ， 然后加些调料拌一拌就可以了 。
2、醋主要有：白醋、果醋、陈醋、香醋等 。
3、白醋以酒精为主要原料酿制而成的 。可以凉拌藕片、酸甜萝卜等 。
4、果醋以水果为主要原料制成 。可以用来做凉拌菜、调制沙拉、制作蔬菜汁等 。
【凉拌用什么醋好吃 凉拌菜醋介绍】5、香醋以糯米为主要原料陈酿而成 。营养成分的含量高 ， 营养价值比较高 。适合作蘸料 。
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