【怎样做木须肉打卤 木须肉打卤做法】
文章插图
1、用料：面粉2斤 ， 盐 ， 姜五钱 ， 葱结三根 ， 味精五分 ， 芝回麻油五钱 ， 木耳二两 ， 鸡蛋答2个 ， 廋肉5两 。
2、将面粉和水揉好成团 。将木耳用热水泡开切丝备用 ， 鸡蛋打散加盐放好 ， 廋肉切丝备用 。
3、将面揉好 ， 擀成细条下锅 ， 起锅后过冷水装碗 。
4、先将鸡蛋炒好 ， 不要炒的太老 。
5、再炒肉丝 ， 加木耳和鸡蛋
6、将炒好的木须肉卤放在面上面 ， 清香四溢 ， 令人垂涎 。
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