【粽子过夜怎么保存 粽子过夜要放冰箱吗】
文章插图
1、晾干水分之后冷冻 。端午节期间天气较为炎热，晚上煮好的粽子要在篦子上晾干表面的水分，然后放到冰箱的冷冻层中冻起来，在零下十八度以下的环境中可以保存很长时间，再次食用的时候，凉水进锅，等水开之后放在锅中蒸十分钟左右即可 。
2、浸泡在粽水中 。可以将煮熟的粽子放进熬煮粽子的“粽水”中浸泡 。熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂，可阻隔细菌进入，这种保存不了长久，而且粽水一旦渗入到粽子中，就无法保持米粒黏糯香甜的口感 。
3、烘干保存 。将粽子放入铁锅中，以小火烘干其粽叶上的水分，使得粽子保持干燥 。在高温的烘烤下，粽叶的香气渗透进粽子中，轻轻一剖开粽叶，发现粽子米粒在高温烘烤下，不似刚出锅时粘糯，更加颗粒鲜明，咬上一口，黏粘着粽叶香气的米粒更加可口有嚼劲 。
推荐阅读
- 西红柿牛肉怎么炖好吃又烂窍门 西红柿牛肉怎么炖
- 熟粽子怎么加热 冰箱里的熟粽子怎么加热
- 五香牛肉怎么做 五香牛肉怎么做啊
- 假牛肉怎么辨别煮熟味道 假牛肉怎么辨别
- 柚子蜂蜜水怎么做 柚子蜂蜜水的做法
- 兔子怎么做 兔子怎么做好吃
- 炝汤面条怎么做 炝汤面条做法推荐
- 红豆蜜豆怎么做 4步做红豆蜜豆
- 小米粥怎么做养胃 小米怎么煮粥比较养胃
- 烤箱烤肉怎么做 烤箱烤肉的做法推荐