文章插图
【糯米藕用大米行吗 糯米莲藕用什么藕】糯米藕吃了能够补血润肺，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了！糯米藕用大米行吗不行，糯米做出来的有粘性，普通大米代替就没那种味道了，用大米换糯米，粘度差很多,且口感不好，糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米 。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥 。
糯米藕怎么快速灌米1、准备一个深一点的大盆，里面放入足量的冷清水，切好的大段藕节竖立放在清水中，使莲藕比清水表面稍微高二分之一个指腹的高度 。
2、用小勺舀一匙洗净的糯米，平铺放在莲藕的切面上 。
3、用手把莲藕稍微倾斜没入水中，附着在藕孔处的糯米碰到水，轻松的就被清水冲进藕孔里了 。
4、把藕断拿出水面，竖立在清水中，再重复第2～3步，直到把糯米灌到八成满 。（这是第一种灌糯米的方法） 。
5、或者是用小勺舀一匙洗净的糯米，放在莲藕切面的空隙处，附着在藕孔处的糯米轻松的就被清水吸进藕孔里了 。有暴露在外面的糯米，用筷子轻轻的把糯米移动到藕孔处，糯米轻松的就又被清水吸进藕孔里了，再重复第5～6步，直到把糯米灌到八成满 。（这是第二种灌糯米的方法） 。
6、用手把莲藕稍微倾斜没入水中 。
7、再提出水面，反复几次，灌进藕孔里的糯米之间就没有空隙了 。
8、把之前切下的一小段莲藕作为盖子，盖在大段的莲藕上，使两个切面完全接触密封盖好
9、在小段的莲藕上插满牙签，把两个莲藕段固定 。
怎么制作糯米藕好吃一、制作糯米藕要使用秋冬季节的老藕，这样煮出的口感才够绵软
二、要选外形匀称中间较粗大的藕，这样藕孔才够大，容易装入糯米
三、煮糯米藕时不要先放糖，因为糖会使糯米不容易煮熟
制作糯米藕有什么注意事项1、填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀 。
2、煮藕的水不宜过多，如果比较多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能将藕没过即可 。
推荐阅读
- 做糯米藕怎么选藕 做糯米莲藕用什么藕
- 做好的糯米藕怎么保存 糯米藕怎么保存
- 糯米团子怎么做 做团子的步骤
- 糯米油炸糕的做法 糯米油炸糕的做法介绍
- 糯米酒的做法 糯米酒的做法介绍
- 木薯粉可以做什么 糯米粉加木薯粉可以做什么
- 糯米糖藕怎么做 糯米糖藕的做法
- 糯米如何做最好吃 糯米做法介绍
- 大米锅巴最简单的做法 需要用什么材料呢
- 五谷杂粮做法 五谷杂粮怎么做