美食文化|闻名全国的10大包子,看完榜单沉默了,40岁了只吃过1种,你呢?( 三 )


江苏蟹黄汤包有着独特的品种和地方特色 。 其中比较出名的有南京的龙袍蟹黄汤包、靖江的蟹黄汤包、泰兴的曲霞蟹黄汤包、镇江的宴春蟹黄汤包、淮安的文楼蟹黄汤包等五种 。 每一种蟹黄汤包都有其独特的制作工艺和口味 , 受到当地人民的喜爱 。

10:广东叉烧包 , 广东的叉烧包是广东地区最著名的早茶之一 , 也是粤式早茶四大名点之一 , 与水晶虾饺、干蒸烧卖和蛋挞齐名 。
叉烧包的名字源自它的馅料 , 采用了广式的叉烧肉作为主要馅料 , 这是广东特色的烤肉食品 , 口感鲜嫩多汁 , 带有独特的甜味和香气 。 叉烧包的面皮使用北方的“大发面” , 经过改进的发面蒸熟后 , 形成了自然开花的状态 , 这也是叉烧包最大的外形特点 。

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