文章插图
1、主料：黄瓜、猪肉（肥瘦） 。
2、辅料：大蒜10克、大葱10克 。
3、调料：淀粉(豌豆)10克、植物油50克、黄酒5克、盐2克、味精1克、胡椒粉2克、香油5克 。
4、将黄瓜洗净切片 。
【青瓜炒肉片怎么做好吃视频 青瓜炒肉片怎么做好吃】5、大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段 。
6、肉洗净也切片 。
7、将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用 。
8、烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用 。
9、利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，赞入绍酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成 。
推荐阅读
- 滑蛋牛肉片做法 滑蛋牛肉片怎么做
- 收到青螃蟹怎么保存 新鲜的螃蟹怎么保存
- 正宗焖肉的做法 甜面酱焖肉片的烹饪技巧分享
- 青菜瘦肉粉怎么做 青菜瘦肉粉怎么做才好吃
- 简易水煮肉片如何做才好吃 简易水煮肉片如何做
- 如何制作好吃的青椒烧茄子 怎么做青椒烧茄子
- 青枣含糖量高吗孕妇可以吃吗 青枣含糖量高吗
- 青枣功效与作用及禁忌 青枣的功效与作用及禁忌的功效与作用
- 不辣的水煮肉片的家常做法 不辣的水煮肉片的家常制作方法
- 菜干怎么做好吃 万年青菜干怎么做好吃