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1、准备好主料 。
2、在鲳鳊鱼上面划两刀（这样更容易入味） 。
【清蒸鲳扁鱼的家常做法 教你大厨的秘诀】3、放入小葱，姜，盐，料酒腌1小时 。
4、锅中放入水，水烧开后放入鱼蒸 。
5、蒸6—8分钟左右，蒸熟的鱼取出即可 。
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