文章插图
1、食材：金针菇300克、椒盐花生200克、大蒜10克、盐5克、料酒适量、白芝麻少许、香油5毫升、红油3毫升、凉开水适量、味精3克、白醋5毫升、白糖5克
2、水烧开 ， 金针菇过一下 ， 装入盘中 。
3、将盐 ， 白糖 ， 味精料酒 ， 白醋 ， 香油 ， 红油倒入 准备好的凉白开水里 ， 搅拌均匀融化倒在金针菇上 。
4、将大蒜拍成碎末倒入金针菇 ， 搅拌金针菇 。
【凉拌金针菇的料怎么调 凉拌金针菇的料如何调】5、最后倒入炸好的花生 ， 撒上白芝麻 。有红辣椒的话 ， 切成细丝撒上增添色彩 。
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