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【制冰淇淋技巧 制作冰淇淋最简单的方法】1、苹果冰激凌:材料:苹果500g , 白糖150g , 新鲜牛奶2瓶 。工艺:将苹果洗净 , 去皮挖核 , 切成薄片 , 搅成浆状 , 放入白糖及1000克开水 , 加入煮沸的牛奶 , 搅拌均匀 , 倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成 。特点:果香味浓 , 滋味可口 。
2、香蕉冰激凌:材料:香蕉750g , 柠檬1只(或柠檬汁一小碗) , 奶油450g , 白糖450g 。工艺:将柠檬1只洗净切开 , 挤汁待用;白糖加1500克水 , 煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆 , 加入糖水调匀 , 再调入柠檬汁 , 待冷却后拌入奶油 , 注入模具 , 置于冰箱冻结即成 。特点:清香可口 , 别具风味 , 助消化、清火和通便 。3、西瓜冰激凌:材料:西瓜瓤1500g , 鸡蛋2只 , 白糖400g 。工艺:将西瓜瓤打碎后取出瓜子 , 再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀 , 然后高温加热灭菌 , 冷却后放入冰箱中 , 凝结后即成 。特点:香甜可口 , 色彩绚丽 。
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