【香梨馒头做法大全 香梨馒头成形窍门】
文章插图
1、酵母提前用温水化开 ， 静置五分钟 。
2、200g面粉、20g玉米粉、35g白糖混合 ， 慢慢加入温水 ， 用筷子搅成絮状 。揉成光滑的面团 ， 静置15分钟 。
3、取出面团充分排气后搓成条 ， 分成小段 ， 取一小段搓圆 。然后左手托住 ， 右手食指和拇指捏着一头慢慢的转圈 ， 做成梨的形状 ， 最后用筷子在梨的顶端捅个洞 ， 梨就做好了 。
4、冷水入锅蒸 ， 大火烧开后转中火蒸15分钟 ， 再焖5分钟左右就可以了 。用一小段薄荷的茎和薄荷叶做装饰 。
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