文章插图
1、主料：藕1段 。
2、调料：鸡精1/2茶匙、香醋2茶匙、香油1茶匙、白砂糖2汤匙 。
【酸甜藕片的做法 酸甜藕片的做法热菜】3、藕洗净刮去皮，切薄片,迅速放入滴了几滴白醋的清水中，浸泡一会儿，防止发黑 。
4、把藕片放入沸水中汆水 。
5、迅速捞出，冲凉后浸泡在凉开水中 。
6、把藕片捞出沥干水分，放大碗中，加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少许鸡精拌匀后淋上香麻油装盘即可 。
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