文章插图
1、食材：面粉200克 ， 酵母3克 ， 白糖适量 。
2、方法：酵母加入温水和匀再加入到面粉里揉成面团 ， 和面的时候要三光 ， 盆光 ， 面光 ， 手光 ， 然后放到温暖的地方醒发至二倍大 ， 取出揉匀 ， 再分成大小适中的面剂子 ， 擀面杖擀圆 ，
3、中间放入适量的白糖 ， 再加一点面 ， 大约比例为2：1 ， 加面粉的目的是为了不使蒸出来的糖三角露糖 ， 因为糖加热后流动 ， 加入适量的面粉糖的流动性就差了 ， 这样糖三角就不会露糖了 ， 这可是做好糖三角的关键啊 ， 要记住哦 。
【香甜软滑糖三角的包法 一口一个停不下来】4、把圆盘分成三份 ， 找到三个点 ， 从每个点往中间捏 ， 最后收口在中间 ， 糖三角就包好了 。
5、包好后不要马上上锅蒸 ， 要放在那里盖上盖布醒发一会 ， 感觉变胖了 ， 变轻了就可以上锅蒸了 。
6、锅里加入适量清水 ， 糖三角放在笼屉上 ， 上汽后开始计时 ， 大约20分钟左右就可以出锅了 。
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