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1、原料：虾米5克，白菜250克，干香菇5克，盐、猪油、味精各适量 。
2、干香菇用温水泡1小时，去蒂，洗净后切丝；以温水浸泡虾米 。
3、白菜取白菜心，洗净切成小段 。
【虾米炒白菜的做法 虾米炒白菜的做法大全家常】4、将油倒入锅中烧热，放入白菜炒至半熟，放入香菇、虾米稍炒后，加盐、清水适量，盖上锅盖焖透，起锅时加入味精即可 。
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