【孜然羊肉蛋炒饭 孜然羊肉炒饭做法】
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1、材料：澳洲羊颈肉100g ， 冷米饭一碗 ， 洋葱1/4个 ， 胡萝卜1/3根 ， 料酒半汤匙 ， 盐 ， 孜然粉 ， 葱花 。
2、准备材料 ， 洋葱剥去外皮 ， 胡萝卜刨皮 。
3、羊肉切小丁 ， 洋葱和胡萝卜都切成小丁 。
4、锅中倒入两汤匙食用油烧热 ， 倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧 ， 颜色变深 。
5、倒入半汤匙料酒炒匀 。
6、倒入切好的洋葱和胡萝卜丁 ， 炒大约一分钟 ， 洋葱出香味 。
7、加入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点） 。
8、倒入冷饭 ， 边炒边用锅铲把米饭团打散 ， 直到米饭粒粒松散 。
9、撒上葱花出锅 。
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