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【如何做拌芹菜好吃 凉拌芹菜简洁版的做法】1、沸水中烫 ， 把握时间 ， 把握芹菜颜色（青绿色） 。
2、芹菜过沸水后 ， 放凉待用 。
3、姜丁或姜末备用 。
4、碗里加盐 ， 生抽 ， 香油 ， 醋 ， 少许白糖 ， 少量鸡粉 ， 然后加备好的姜末或姜丁腌泡 ， 待芹菜凉透用 。
5、将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀 ， 盛盘即食 。
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