江鲤鱼怎么做好吃 江鲤鱼如何做好吃


江鲤鱼怎么做好吃 江鲤鱼如何做好吃

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1、食材:鲤鱼1条、葱 , 姜 , 蒜适量、料酒 , 醋 , 生抽适量、花椒 , 大料适量、食用油适量、白糖少许、盐 , 鸡精适量 。
2、鲤鱼去鳞 , 去鳃 , 去内脏洗净切段 , 放入生抽 , 料酒腌制20分钟 。
3、葱洗净切段 , 姜洗净切片 , 蒜扒瓣 。
4、腌制好的鱼段 , 放入适量面粉抓糊 。
5、锅中倒入食用油 , 烧至八分开 , 放入鱼段炸成金黄色 。
6、放入花椒 , 大料 , 葱 , 姜 , 蒜 , 加水和鱼齐平 , 放入盐 , 鸡精 , 大火烧开 。
【江鲤鱼怎么做好吃 江鲤鱼如何做好吃】7、中火炖20分钟左右 , 出锅装盘 。

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