文章插图
1、做小菜，将豆豉拌上香油等佐料，它就是鲜美可口且香气独特的小菜 。
2、烹制炒菜，炒菜时加入适量豆豉，能让炒出的菜肴香味十足，其中比较著名的就是豆豉鲮鱼 。
3、烹制蒸菜，蒸制菜肴的时候也可以加入适量豆豉，它能让蒸出的菜肴特别鲜，其中比较著名的就是豆豉蒸扇贝，将扇贝洗净腌好后，再把豆豉和蒜蓉涂抹在扇贝上，蒸5到7分钟即可 。
【豆豉的4种用法 豆豉的各种吃法】4、调制豉汁，将豆豉和酱油等调料下锅烹制，最后放入水淀粉勾个芡就成了风味独特的豉汁酱 。
推荐阅读
- 家庭自制卤菜必须掌握的基本技巧 家庭自制卤菜必须掌握的基本技巧有哪些
- 煮饺子的技巧 煮饺子技巧怎样知道饺子熟了
- 如何制作好吃的肉末烧老豆腐 怎样制作好吃的肉末烧老豆腐
- 如何制作外酥里嫩的油炸大虾 油炸大虾简单步骤
- 凉拌包菜的妙招 凉拌包菜简单又美味做法
- 红烧酱肘子焖土豆的家常做法 红烧酱肘子焖土豆的制作方法
- 土豆番茄烩饭的做法 番茄土豆烩饭步骤
- 如何自制美味软糯西瓜糖 自制美味软糯西瓜糖的方法
- 菠萝蜜果核的吃法 菠萝蜜果核吃法介绍
- 蜂巢有的发黑还能吃吗 蜂巢有的发黑是否还能吃