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吃火锅时食物温度非常高，麻辣刺激再加上吃火锅时会饮酒，咽喉部粘膜脆弱，受刺激后，粘膜充血、增厚，淋巴滤泡增生，咽部出现异物感、咽痛、在吞咽时加重，可能会突发急性咽炎 。喉咙痛适合吃火锅吗喉咙痛最好不要吃火锅 。喉咙痛很有可能是发炎，那样的话是绝不能吃刺激性食物的 。一般来说，火锅都是比较辛辣刺激的，辛辣刺激的食物会让肿痛的喉咙火上烧油，使病情加重 。油腻的食物也不利于病患的恢复 。吃的火锅虽说也有不辣的，但也还是上火的东西，所以最好还是不要吃 。喉咙痛的时候饮食需清淡，多饮水，必要的时候吃点消炎药 。
火锅不适合什么人吃川味火锅 患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食 。
海鲜火锅 糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者，对海鲜过敏者忌食 。
羊肉火锅 “热体质”、素有痰火、感冒初期、服用泻药、急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎、肝脏疾病及疮疖患者忌食 。
菌类火锅 对菌类过敏者，痛风、慢性胃炎患者忌食 。
吃火锅的各方面讲究1、自制酱料 大部分备受欢迎的蘸料如沙茶酱、芝麻酱等，热量都是非常惊人的 。2小勺（20克）沙茶酱的热量就相当于1碗米饭的热量！
【喉咙痛适合吃火锅吗 喉咙痛适合吃火锅吗英语】 自制蘸酱不失为聪明之举 。在酱料中加入一些蘸食酱油或清汤及一些香菜、葱末等，就可以调配出一些美味而又热量较低的酱料 。即便只是在蘸食酱油中加入一些香菜、葱末和辣椒圈，味道也很不错 。
2、选择吸油量较低的蔬菜 相比火锅主料鸡鸭鱼肉，许多人认为选择蔬菜作为火锅配料十分安全，吃的再多也不会增重 。其实这些主料对于一顿火锅的热量影响并不大，而那些健康且低热量的蔬菜，在加入重油锅底后，会吸收大量浮油，热量徒增 。例如100克生的蓬蒿菜放入麻辣锅中，可以吸油高达10多克！相当于1小碗米饭的热量 。
选择配料的时候，不仅要考虑配料本身的热量，同时也要考虑吸油量 。一般而言，切片较薄、颗粒较小、有较多接触面的食物吸油量较高，尤其是被认为比较健康的绿叶菜类，吸油量比其他食物要高很多 。而一些表面光滑、块状较大的食品的吸油量则相对较低，如鹌鹑蛋、猪血、宽粉等 。选择的时候要注意合理搭配 。
3、选择清淡的锅底 时下火锅品类繁多，比较流行的是麻辣锅、清汤锅以及海鲜锅等 。其中，麻辣锅是火锅中的热量之王，其热量基本来自于油脂 。一般一人份的麻辣锅中的脂肪含量高达200克，相当于10碗米饭的热量！想像一下那些火红的辣油，在大呼过瘾的同时，你已经摄入了超过日常所需的热量和脂肪 。
在锅底的选择上，可以选择相对清淡的锅底，实在喜欢吃辣的人，可以先用勺撇去浮油，或加入吸油的配菜，吸去浮油再丢弃 。
4、调味料以低油、低盐为主 若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡，日式涮涮锅300卡，并善用以上原则，必定可以渡过一个没有负担的火锅时节 。不过，在你还没开吃前还得做好吃火锅的前期准备 。最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉 。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的 。
5、注意食材的选择 肥牛肥羊不用说了，注意控制量就好 。配菜多选择菌类，蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳海带之类的，冻豆腐、腐竹、土豆片、地瓜片、冬瓜片、各种绿叶菜等都是不错的选择，尽量不选内脏、各类肉丸、鱼丸、虾丸、蟹棒，它们都暗藏很多饱和脂肪和胆固醇 。
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