文章插图
1、把鱼去膛去鳞洗净 。
2、切成段，加入盐 料酒腌制10分钟 。
3、鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液 。
4、下入油锅 。
5、炸至金黄捞出 。
6、锅中留底油，爆香葱、姜、蒜、八角 。
7、加入酱油，醋，糖，料酒
8、下入炸好的鱼段 。
【鳕鱼怎么做好吃又简单 鳕鱼做好吃又简单的方法】9、加入开水没过鱼 。烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即可 。
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