文章插图
1、人参竹笋汤
人参须30克,竹笋、银耳各15克,枸杞10克,红枣10颗,冰糖1~2大匙 。
竹笋洗去杂质,切成约2厘米小段;银耳洗净,泡水2小时,捞出切除蒂,切成小片备用 。锅中倒入800毫升水,放入所有原料以大火煮开,改小火熬煮30~40分钟至熟软,最后加入冰糖即可食用 。
此汤可清凉退火,益气生津 。
2、苦瓜黄豆排骨煲
【清热解毒的大暑煲汤食谱 大暑清热解毒的汤有哪些】苦瓜300克,黄豆100克,排骨500克 。
先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净,与切块的苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入砂锅,加水,先用大火煮15分钟后改为小火,再焖煮60分钟,调味后即可食用 。
苦瓜味苦,性凉,有清热解毒的作用 。黄豆味甘,性平,能健脾利湿、益血补虚、解毒 。口干口苦、尿黄、烦热等热症明显者均可服用 。
3、荸荠莲藕汤
荸荠4个,鲜藕60克,冰糖5克 。
荸荠洗净去皮 。鲜藕洗净去皮,切片 。将它们放入小锅中,加入600毫升水,再加入冰糖,大火将水烧开后,小火再煮10分钟 。
此汤有清热解毒、预防感冒的作用 。
4、荸荠水鸭汤
荸荠(马蹄)100克,水鸭1只,葱20克,姜15克,料酒20克,盐少许 。
将鸭宰杀去毛及内脏;马蹄去皮,一切成两半;葱切段,姜切片 。把鸭放入锅内,放入马蹄、葱、姜、盐、料酒,加水适量,置武火烧沸,改文火炖熬至鸭熟即成 。
此汤有利尿消肿、清热解毒的作用 。
5、薄荷绿豆汤
薄荷5克,薏仁30克,绿豆60克,冰糖1~2大匙 。
薏仁、绿豆均洗净,泡水3小时备用 。锅中倒入800毫升水,加入薏仁及绿豆以中火煮开,改小火熬煮半小时,加入薄荷、白糖继续煮5~10分钟,盛入碗中即可食用 。
此汤可清热解毒,改善青春痘 。
推荐阅读
- 做蛋糕蛋清打过头了会怎样 蛋糕的做法
- 梨做果酒的方法 梨子酒的酿制方法
- 如何做蒜小米辣蘸料 蒜蓉蘸料的做法
- 鱼汤怎样做不破坏蛋白 鱼汤不破坏蛋白的做法
- 正宗东北鸡蛋焖子怎么做? 制作东北鸡蛋焖子的方法
- 做鲫鱼怎样才能让刺变软 做鲫鱼让刺变软的方法
- 蒸蛋是如何做的 这样做最嫩滑
- 捞卤牛肉怎样做 卤牛肉的做法
- 烤箱如何做无油饼干 做无油饼干的方法
- 手工鸡蛋糕的做法? 手工鸡蛋糕制作方法