鸡腿卤豆腐是一道大家经常吃到的菜肴 ， 今天小编就和大家分享一下它的做法 。 希望能够帮助到大家 。 工具/材料 鸡腿（300g）
豆腐（200g）
桂皮（10g）
八角（6粒）
【如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃？】香叶（5片）
酱油（适量）
醋（适量）
盐（1勺）
水（适量）
蒜头（4瓣）
操作方法 01 购买食材
（1）鸡腿 ， 请选购新鲜且无杂质的比较好；
（2）豆腐 ， 买的时候最好用鼻子闻一闻；
（3）桂皮等佐料可以多买一些备用 。
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02 食材处理
（1）桂皮、八角和香叶用水洗净；
（2）豆腐泡一下 ， 洗净；
（3）蒜头用刀拍一下去皮 。
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03 锅中放水 ， 待水开 ， 将鸡腿放进开水中烫2分钟 ， 捞出沥干备用 。
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04 高压锅中放入适量的食用油 ， 再将桂皮等佐料倒进去 。
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05 然后把鸡腿和豆腐一起倒入高压锅 ， 再加入适量的水 。
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06 接着往锅里加入适量的酱油和老酒 ， 垫一下锅 。
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07 然后倒入适量的醋和1勺的盐 。
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08 盖上锅盖 ， 用小火焖煮30分钟就可以了 。
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09 一道美味可口的鸡腿卤豆腐就做好了 。
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以上内容就是如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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