甩袖汤的做法 甩袖汤怎么做


甩袖汤的做法 甩袖汤怎么做

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1、原料:肥瘦熟猪肉50克,鸡蛋1个 。辅料 水发木耳10克,水发玉兰片25克,菠菜50克,胡萝卜5克,水淀粉,酱油,精盐,味精,花椒水,绍酒 。肉汤,香油 。
2、把熟肉切成丝 。菠菜择洗净切成小段 。木耳切成小块 。玉兰片,胡萝卜都切成丝 。鸡蛋打在碗内用筷子搅匀 。
【甩袖汤的做法 甩袖汤怎么做】3、勺内添汤,汤烧开后把肉丝、菠菜,玉兰片,胡萝卜,木耳都放入汤内,加酱油、花椒水、味精,绍酒,汤再开时用水淀粉勾米汤芡,随后将碗内的鸡蛋甩在汤内,撇去浮沫,加点香油,出勺装碗即成 。

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