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鸽子是一种营养价值很高的肉类 ， 适量食用对人体的健康具有一定好处 ， 很适合在人们在术后食用 ， 那么手术后炖乳鸽用什么炖最好？术后恢复吃乳鸽还是老鸽子？清炖乳鸽材料：乳鸽、莲子、百合、山药、生姜 。
做法：
1、先将鸽子洗净切小块备用 。
2、再把莲子、百合洗净 ， 浸泡1小时备用 。
3、期间把乳鸽焯水 ， 山药去皮切块 ， 生姜洗净切片 。
4、然后把以上食材一同倒入炖盅中 ， 加适量水 。
5、之后炖盅放入蒸箱中 ， 选择蒸汽100度50分钟左右 。
6、最后加适量食盐调味即可 。
虫草枸杞鸽子汤材料：鸽子、枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、薏米、虫草、料酒 。
做法：
1、先将鸽子清洗干净 ， 切成两半备用 。
2、再把只鸽子放在冷水锅里煮开 ， 去掉血末后捞起备用 。
3、然后把鸽子放在砂锅内 ， 加入淹没肉的开水 。
4、之后加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒 。
5、随后用大火将鸽子煮开 ， 然后转中小火炖3个小时以上 。
6、最后将鸽汤盛到碗内后 ， 再放入虫草即可 。
天麻鸽子汤材料：鸽子、料酒、姜片、天麻、枸杞、盐 。
做法：
1、把鸽子清理好 ， 切块 ， 入加了料酒 ， 姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净 。
2、再把炖锅里加入足够量的清水 ， 放入姜片 ， 葱段 ， 天麻和鸽子 。
【手术后炖乳鸽用什么炖最好 手术后炖乳鸽用什么炖最好吃】 3、大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂 ， 小火炖1-2小时左右 。
4、最后撒一把枸杞 ， 加盐调味后再炖15分钟左右即可 。
红枣山药鸽子汤材料：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水 。
做法：
1、先把鸽子整理干净 ， 焯水沥干水分备用 。
2、把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用 。
3、然后把鸽子放在大碗内 ， 加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒 。
4、之后往其中加入适量清水 。
5、最后大火蒸1个小时 ， 或者高压锅20分钟即可 。
术后恢复吃乳鸽还是老鸽子好乳鸽 。
一般人体在手术之后需要加速伤口的愈合 ， 而伤口的愈合需要充足的蛋白质 ， 若是体内的蛋白质不足 ， 那么很容易引起水肿 ， 从而不利于伤口的愈合 ， 虽然乳鸽和老鸽的营养价值都比较高 ， 但相对于老鸽 ， 乳鸽中的蛋白质以及氨基酸、精氨酸含量比较高 ， 适量食用更有利于伤口的愈合 ， 所以手术后建议食用乳鸽促进伤口愈合比较好 。
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