食用提醒
鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效,气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃,一天吃8~10个即可 。需要注意的是,痰多和大便秘结者要谨慎食用,因为枣偏热,会助火生热 。
此外,鲜枣表皮坚硬,比较难消化,会加重胃肠道的负担;糖分较多,含糖量超过20%,因此,腹部胀气者、经期女性、胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃 。
选购贴士
不要光挑个儿大的,而要挑形状规则,闻起来有清香味的 。颜色也要注意:好枣枣身主要是绿色,上面有1/3的面积是红色 。这样的枣糖分相对来说比较高 。
推荐人群:可软化血管,降压,适用于高血压患者适当食用 。
石榴含膳食纤维最高 营养分析
在以上几种秋季水果中,石榴每百克可食用部分膳食纤维的含量最高,为4.8克 。区别 于玉米等粗粮的是,石榴中所含的膳食纤维具有水溶性,在人体消化道中不会被酶所分解,可以吸水膨胀,从而大大增加了粪便的体积,既可以防止便秘,又能缓解腹泻症状 。同时,肠道中的细菌可利用这些纤维素进行发酵,产生B族维生素 。
此外,红石榴中富含矿物质和抗氧化成分——红石榴多酚和花青素,能够减少体内自由基造成的氧化损伤,有利于美白、延缓衰老 。
食用提醒
很多人觉得吃石榴是一件繁复的工程,但石榴盛产于秋季,为了其丰富的营养价值,不妨适时食用一些 。
秋季干燥,中医认为,石榴性温、味甘酸涩,具有养阴生津的功效,润燥和收敛作用明显,咽喉燥渴时吃最好 。但同时因为有收敛作用,便秘的人不适宜多吃 。
推荐人群
既防便秘,又治腹泻
巧用石榴
石榴皮有驱蚊功效,秋天蚊子多,您不妨用吃剩的石榴皮晒干后或是洗干净直接用新鲜的皮泡澡,就可以天然驱蚊了 。此外,新鲜石榴嫩叶还有明目效果,取30克新鲜石榴嫩叶,加水一碗,煎至半碗洗眼,能改善眼干症状 。
小健提示 尽管不同水果中营养成分的含量有差别,但从健康的角度讲,均衡饮食依然是营养吸收的“圣经” 。因此,建议您,挑选水果尽可能多样,食用时尽可能适量,而且,只有保持长期吃水果的习惯,才能让水果的营养真正作用到您的身体中 。
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